KRUH OD ANANASA I MRKVE

SASTOJCI:

Jedan ananas

Tri mrkve

Tri jaja

1,5 šalica (za čaj) integralnog brašna

Pola šalice (za čaj) zobenih pahuljica

Prašak za pecivo

Tri čajne žličice Kotany začina za savijače

Kokosov šećer

Soda bikarbona

Dvije žlice kokos ulja

Dvadeset badema (isjeckati ih)

PRIPREMA:

Suhe sastojke pomiješati u jednu zdjelu, u drugu zdjelu naribati na sitno mrkvu a sa strane zdrobiti ananas i odvojiti sok. Pomiješati mrkvu i ananas dodati jaja i dobro izmiješati, dodati 2 žlice kokos ulja i pola soka od ananasa te pomiješati sa suhim sastojcima. Dodati isjeckane bademe...Tri žlice soka ostavi sa strane...Staviti u staklenu posudu i peći na 180C, 45-60 minuta.

Savjet: domaći namaz od grčkog jogurta: u jogurt dodati dvije žlice meda ili agavinog sirupa i odvojeni sok od ananasa a umjesto grčkog možeš i u čvrsti jogurt umiješati :) bit će mljac...

Kruh možeš spremiti u hladnjak i može trajati 4 dana. Idealan doručak ili dodatak uz ručak :)

Healthylicious obrok svima :)